Nóż do obierania Masahiro Sankei 9 cm, czarna rękojeść, stal MBS-26

Ostry czubek do wykrawania i dekorowania

Nóż do obierania Masahiro Sankei 9 cm z czarną rękojeścią ma ostro zakończony czubek, którym łatwo manewrować przy drobnych produktach. Kompaktowe ostrze pracuje zarówno w dłoni, jak i na desce. Podobne modele są w kategorii noże do warzyw i owoców.

Najważniejsze cechy

• Stal MBS-26 z Japonii, nierdzewna, nie wpływa na smak ani zapach potraw.
• Twardość 58 do 59 HRC po obróbce cieplnej, której szczegóły zna tylko rodzina Hattori.
• Szlif dwustronny 80/20 i ostrze około 9 cm.
• Czarny pakkawood na rękojeści: materiał trwały i znoszący wilgoć.

Do czego się przyda

• Obieranie owoców i warzyw o nieregularnych kształtach.
• Usuwanie gniazd nasiennych i oczek z ziemniaków.
• Krojenie drobnych składników na desce.
• Przygotowanie ozdób do potraw.

Nóż jest bardzo ostry: pracuj nim ostrożnie, na desce drewnianej lub z tworzywa, i nie wkładaj go do zmywarki.

Który model wybrać

Wersja z brązową rękojeścią ma to samo ostrze 9 cm. Do większych warzyw wybierz Utility 15 cm, a do krojenia całego obiadu nóż szefa kuchni Sankei 18 cm. Zobacz też całą kolekcję na stronie Masahiro.

Dane techniczne