Nóż do obierania Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-01, paring 8 cm, VG-10

Osiem centymetrów ostrza do pracy w dłoni

Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-01 to nóż do obierania typu paring z ostrzem długości 8 cm. Krótka klinga daje dużą kontrolę, gdy obierasz owoc trzymany w ręce albo wycinasz oczka z ziemniaków. Więcej modeli do takich zadań znajdziesz w kategorii noże do warzyw i owoców.

Najważniejsze cechy

• Rdzeń ze stali VG-10 w płaszczu ze stali damasceńskiej, hartowany do 60 HRC ±1; warstwy tworzą na klindze falisty wzór.
• Ośmiokątna rękojeść jest lekko skręcona wzdłuż osi, więc palce same układają się na krawędziach.
• Biały Pakkawood, czyli drewno laminowane i nasycone żywicą, znosi wilgoć i ciepło kuchni.
• Gładkie ostrze bez ząbków, z czerwonym pierścieniem u nasady.

Do jakich prac

• obieranie jabłek, gruszek i cytrusów
• usuwanie oczek i ciemnych miejsc z ziemniaków
• drążenie, wycinanie gniazd nasiennych i ozdobne nacięcia
• siekanie małej porcji ziół albo ząbka czosnku

Który model wybrać

TO-01 jest najkrótszym nożem serii Twisted Octagon. Do krojenia warzyw na desce lepiej sięgnąć po Santoku 14,3 cm (TO-03) albo 16,7 cm (TO-04), a do dużych porcji po noże szefa kuchni 20 i 24 cm (TO-05, TO-06). Paring tej samej długości z rękojeścią z karbonizowanego bambusa jest w serii Bamboo (MU-01). Pozostałe serie opisujemy na stronie marki Suncraft.

Dane techniczne