Nóż do plastrowania Suncraft Elegancia KSK-03, slicer 25 cm, stal SG2

Długie ostrze na cienkie, równe plastry

Suncraft Elegancia KSK-03 to nóż do plastrowania (slicer) z ostrzem 25 cm, większy odpowiednik noża do porcjowania. Pokroisz nim pieczeń, szynkę albo rybę jednym długim pociągnięciem, bez szarpania mięsa. Więcej takich noży zebraliśmy w kategorii noże do porcjowania.

Najważniejsze cechy

• Stal proszkowa SG2 o twardości ok. 63 HRC: długo zachowuje ostrość, rzadziej trzeba ją ostrzyć.
• Szlif symetryczny na całej długości ostrza.
• Łagodnie wygięta rękojeść i szeroka klinga zostawiają miejsce na palce nad deską.
• Pakkawood i mosiądz: rękojeść w kolorze orzecha i nasada, która z czasem nabiera patyny.

Technika pull slice

Nóż jest przystosowany do krojenia ruchem do siebie, gdy długie ostrze przechodzi przez cały produkt. Tak kroisz na stole w święta albo przy niedzielnym obiedzie:

• pieczone i gotowane mięsa, wędliny i ryby,
• większe kawałki do porcjowania,
• duże warzywa i owoce na cienkie plastry.

Który model wybrać

Do codziennego krojenia warzyw lepszy będzie nóż szefa kuchni Elegancia 20 cm albo petty 15 cm z tej samej stali i z tą samą rękojeścią. Slicer warto dobrać do nich jako nóż do mięsa. Pozostałe serie znajdziesz na stronie Suncraft.

Dane techniczne