Noże Suncraft Elegancia
ilość produktów: 4Suncraft Elegancia to japońskie noże z ostrzem ze stali proszkowej SG2 (Super Gold 2), odpornej na korozję i długo trzymającej krawędź. Rękojeść z pakkawood w kolorze orzecha jest łagodnie wygięta, a nasada ostrza jest z mosiądzu. W serii są cztery noże: szefa kuchni 20 cm, slicer 25 cm, petty 15 cm i paring 10 cm.
Nóż do plastrowania Suncraft Elegancia KSK-03, slicer 25 cm, stal SG2
Nóż szefa kuchni Suncraft Elegancia KSK-01, stal SG2, 20 cm
Nóż petty Suncraft Elegancia KSK-02, 15 cm, stal proszkowa SG2
Nóż do obierania Suncraft Elegancia KSK-04, paring 10 cm, stal SG2
Stal SG2 i rękojeść
SG2 to stal proszkowa o wysokiej twardości. Pakkawood to drewno laminowane i impregnowane żywicą, odporne na wilgoć. Według kart rękojeść z czasem dopasowuje się do dłoni, a mosiężna nasada pokrywa się patyną. Wygięcie rękojeści i wysoka klinga zostawiają miejsce na palce, co docenią osoby z dużymi dłońmi.
Cztery noże serii
- Nóż szefa kuchni 20 cm: klinga o wysokości 58 mm i grubości 2 mm, waga noża 195 g, do większości prac na desce.
- Slicer 25 cm do plastrowania mięsa, pieczeni i ryb.
- Petty 15 cm, mały nóż uniwersalny do warzyw, owoców i drobnego mięsa.
- Paring 10 cm do obierania i dokładnych cięć.
Na początek wystarczy nóż szefa kuchni i petty. Slicer przyda się, gdy często kroisz pieczenie, a paring, gdy dużo obierasz. Inne noże do plastrowania znajdziesz w kategorii noże do plastrowania.
Pielęgnacja
Myj nóż ręcznie i od razu osusz. Twardej stali nie używaj do kości ani mrożonek i nie kładź noża na mokro w szufladzie. Krawędź odnawiaj na kamieniu wodnym z kategorii kamienie do ostrzenia noży.
Co oznacza SG2 w nazwie serii?
SG2, czyli Super Gold 2, to japońska stal proszkowa, z której wykonano ostrza wszystkich czterech noży. Więcej modeli marki zobaczysz w kategorii japońskie noże Suncraft.