Nóż do porcjowania Tojiro DP3 F-806, stal VG-10, 27 cm

27 cm klingi na duże pieczenie i szynki

Tojiro DP3 F-806 to nóż do porcjowania z ostrzem o długości 27 cm, wąskim i cienkim na całej długości. Taka klinga przechodzi przez duży kawałek mięsa jednym długim pociągnięciem, więc plastry mają równą grubość, a włókna nie są szarpane. Podobne modele znajdziesz w kategorii noże do porcjowania.

Najważniejsze cechy

• Rdzeń VG-10 otoczony dwiema warstwami miększej stali nierdzewnej: twarda krawędź tnąca i bardziej elastyczna całość.
• Wąska, cienka klinga stawia mały opór i nie klinuje się w krojonym mięsie.
• Długość 27 cm pozwala przeciąć szeroką pieczeń bez piłowania w przód i w tył.

Na świąteczny stół i większe przyjęcia

Ten rozmiar przydaje się przy krojeniu całego schabu, rostbefu, pieczonego indyka albo wędzonej szynki na półmisek. Najlepiej sprawdza się przy mięsie po obróbce termicznej, gdy zależy Ci na cienkich, ładnych plastrach dla wielu gości.

Który model wybrać

W tej samej serii DP3 jest krótszy nóż do porcjowania F-826 z ostrzem 21 cm, wygodniejszy przy mniejszych kawałkach i na małej desce. Do oddzielania mięsa od kości służy DP3 F-827 15 cm. Wszystkie serie marki pokazuje strona Tojiro.

Dane techniczne