Nóż do warzyw Global NI GNM-08, ostrze 16 cm, szeroka klinga

Szeroka klinga 16 cm do dużych warzyw i owoców

Global NI GNM-08 to nóż do warzyw z ostrzem o długości 16 cm i szeroką klingą ze stali CROMOVA 18. Długość wystarcza na przekrojenie cukinii, połówki kapusty czy arbuza, a szeroka płaszczyzna ostrza służy jak łopatka do przenoszenia posiekanych składników. Podobne noże znajdziesz w kategorii noże do warzyw i owoców.

Najważniejsze cechy

• Wysoko osadzona rękojeść zostawia miejsce między dłonią a deską, więc kostki palców nie uderzają o blat.
• Płaska strona klingi przydaje się też do rozgniatania czosnku.
• Rękojeść serii NI o zmienionym kształcie i rozmiarze, stalowa, wypełniona piaskiem i indywidualnie wyważana.
• Szlif symetryczny i jednolita konstrukcja bez łączeń, co ułatwia mycie i ostrzenie.

Nie tylko do warzyw

Dostawca wskazuje, że GNM-08 sprawdza się również przy krojeniu mięsa i ryb. Może więc pełnić rolę głównego noża w kuchni, w której przeważają warzywa, a mięso trzeba tylko od czasu do czasu pokroić w kostkę lub paski. Seria NI powstała na bazie projektu Komina Yamady, autora noży Global.

Który model wybrać

Z tej samej serii NI pochodzi węższy nóż do pomidorów GNS-05 z ząbkowanym ostrzem. Jeżeli wolisz typowo japoński kształt do warzyw, porównaj nakiri: G-102 z klingą 14 cm, SAI-M06 z klingą 15 cm albo G-5 z klingą 18 cm. Wszystkie modele marki są na stronie Global.

Dane techniczne