Nóż Gyuto Samura Shadow SH-0185 z powłoką nieprzywierającą, AUS-8, 18,2 cm

Czarna powłoka, od której łatwo odchodzą plastry

Samura Shadow SH-0185 to nóż gyuto z ostrzem 18,2 cm ze stali AUS-8, pokrytym czarną warstwą nieprzywierającą. Plastry ziemniaka, ogórka czy sera łatwiej odchodzą od klingi, a po pracy nóż szybko się myje. Inne japońskie noże szefa znajdziesz w kategorii noże gyuto.

Najważniejsze cechy

• Stal AUS-8 o twardości 58 HRC: równowaga między twardością a sprężystością ostrza.
• Powłoka antyadhezyjna na klindze, w kolorze czarnym.
• Rękojeść z ABS, lekka i wytrzymała, o kształcie dopasowanym do dłoni.
• 155 g przy 30,2 cm długości: wyważenie sprzyja krojeniu, siekaniu i porcjowaniu.

Zastosowanie

• Krojenie i siekanie warzyw, także tych, które lubią kleić się do ostrza.
• Owoce na deser i do sałatek.
• Porcjowanie mięsa i przygotowanie ryb.

Który model wybrać

Gdy potrzebujesz dłuższego noża szefa, Samura ma model Mo-V SM-0085 z ostrzem 20 cm. Lżejszą propozycją w kształcie santoku jest Golf SG-0095 ważący 95 g. Pełna oferta jest na stronie Samura.

Dane techniczne