Nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash HZ2-3008DS do warzyw, damast VG-10, 16,5 cm
- Japoński nóż do warzyw z prostokątną klingą 16,5 cm i prostą krawędzią: rdzeń VG-10, 33 warstwy stali, 61 HRC (+/- 1), rękojeść pakka. Do siekania, szatkowania, julienne i ziół.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Prosta krawędź do równego krojenia warzyw
Nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash HZ2-3008DS ma prostokątną klingę 16,5 cm i prostą krawędź, która na całej długości styka się z deską. Dzięki temu cięcie w pionie przechodzi przez warzywo do końca i plastry się nie łączą. Inne noże tego typu znajdziesz w kategorii noże nakiri.
Najważniejsze cechy
- Prostokątna klinga, którą przeniesiesz pokrojone warzywa do salaterki lub na patelnię.
- Rdzeń VG-10, 61 HRC (+/- 1) w 33 warstwach stali.
- Cienkie ostrze pozwala kroić bardzo cienkie plastry.
- Symetryczny szlif i rękojeść z drewna pakka.
Dla kogo
Dla osób, które dużo gotują z warzyw: przygotowują surówki, warzywa do woka, zupy i kiszonki. Nakiri ułatwia julienne, czyli cienkie słupki, i chiffonade z liści bazylii czy szpinaku. Wprawne osoby obierają nim warzywa techniką katsuramuki na długi, cienki płat.
Który model wybrać
Dłuższe Nakiri 18 cm jest w serii Classic Damascus, z rękojeścią z drewna pakka albo z białego Corianu. Jeśli oprócz warzyw kroisz też mięso, rozważ Santoku Splash 18 cm. Do Nakiri 16,5 cm jest w ofercie drewniana saya Mcusta Zanmai. Wszystkie modele marki zobaczysz na stronie Mcusta Zanmai.
Dane techniczne
| Typ | nakiri, nóż do warzyw |
|---|---|
| Seria | Splash |
| Długość ostrza | 16,5 cm |
| Stal | rdzeń VG-10, 33 warstwy stali damasceńskiej |
| Twardość | 61 HRC (+/- 1) |
| Szlif | symetryczny |
| Rękojeść | drewno pakka, brązowa |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Kod producenta | HZ2-3008DS |