Nóż Nakiri Samura Damascus SD-0043, stal damasceńska, 16,7 cm

Proste ostrze do szybkiego krojenia warzyw

Samura Damascus SD-0043 to nóż Nakiri z ostrzem 16,7 cm, w którym rdzeń ze stali AUS-10 otaczają warstwy stali damasceńskiej. Prosta krawędź przylega do deski na całej długości, więc warzywa przecinasz do końca, bez niedociętych plasterków. Więcej takich noży jest w kategorii noże Nakiri.

Najważniejsze cechy

• Rdzeń AUS-10, twardość 61 HRC: ostra krawędź, którą da się podostrzyć.
• Wzór damasceński na srebrnym ostrzu, widoczny na całej jego powierzchni.
• Rękojeść z G10, czyli kompozytu z włókna szklanego i żywicy, który dobrze znosi wilgoć i zmiany temperatury.
• Tępy, ścięty czubek typowy dla noża Nakiri.

Dla kogo

Dla osoby, która gotuje dużo dań z warzyw: zup, sałatek, stir fry. Nakiri sieka zioła, kroi w kostkę i w cienkie słupki julienne, a szerokim ostrzem przeniesiesz pokrojone składniki do garnka.

Który model wybrać

Nakiri jest przeznaczony do warzyw; do mięsa sięgnij po nóż szefa kuchni, na przykład Samura Yakovlev 21 cm albo Butcher 20 cm. Pozostałe serie znajdziesz na stronie Samura.

Dane techniczne