Nóż Santoku KAI Seki Magoroku Wakatake 16,5 cm, gładkie ostrze, 105 g

Lekkie santoku do codziennego krojenia

Nóż Santoku KAI Seki Magoroku Wakatake waży 105 g i ma ostrze 165 mm ze stali molibdenowo wanadowej o twardości 56 HRC. Taka twardość ułatwia ostrzenie w domu i zmniejsza ryzyko wykruszeń. Więcej noży o tym profilu znajdziesz w kategorii noże santoku.

Najważniejsze cechy

• Szerokość ostrza 45 mm: pokrojone składniki przeniesiesz na płaskiej głowni prosto do garnka.
• Symetryczny szlif pod kątem 15° i grubość 2 mm.
• Nylonowa rękojeść w czarnym kolorze, odporna na wilgoć i uderzenia.
• Gładkie ostrze bez otworów, łatwe do wytarcia jednym ruchem.

Dla kogo

Santoku oznacza po japońsku trzy zalety: nóż kroi mięso, ryby i warzywa. Ten model wybierze ktoś, kto chce zacząć od japońskiego noża, ale woli lekką rękojeść z tworzywa, której nie trzeba olejować.

Który model wybrać

W tej samej serii jest wariant z otworami w ostrzu (110 g), przy którym plastry ziemniaków i ogórka mniej się kleją. Cięższe santoku Imayo ma stal 1K6 58 HRC i rękojeść z drewna. Pozostałe serie marki są na stronie KAI.

Dane techniczne