Nóż szefa kuchni KAI Seki Magoroku Wakatake AB5422, 18 cm

Ostrze 18 cm i tylko 104 g wagi

KAI Seki Magoroku Wakatake AB5422 to nóż szefa kuchni z ostrzem 18 cm i nylonową rękojeścią, ważący 104 g. Krótsze ostrze i mała masa pomagają przy pracy na niewielkiej desce. Inne noże tego typu są w kategorii noże szefa kuchni.

Najważniejsze cechy

• Stal molibdenowo-wanadowa hartowana do 56 HRC, odporna na korozję.
• Kąt ostrzenia 15 stopni na symetrycznym szlifie.
• Szerokość 45 mm i grubość 2 mm: szerokim bokiem ostrza zgnieciesz ząbek czosnku.
• Czarna rękojeść z nylonu, matowa i łatwa do umycia.

Dla kogo

Dla osoby, która gotuje w małej kuchni albo dopiero kompletuje noże i chce zacząć od lekkiego modelu japońskiego. Nóż szatkuje warzywa i owoce, kroi mięso i ryby w plastry, a zioła posiekasz nim ruchem kołyskowym.

Który model wybrać

Jeśli potrzebujesz dłuższego ostrza do dużych kawałków mięsa, porównaj go z nożami gyuto 21 cm w kategorii noże gyuto. Pozostałe noże tego producenta są w kategorii japońskie noże Kai i na stronie KAI.

Dane techniczne