Nóż szefa kuchni Masahiro Sankei 18 cm, brązowa rękojeść z drewna pakkawood

Jeden nóż do ryb, mięsa i warzyw

Nóż szefa kuchni Masahiro Sankei 18 cm z brązową rękojeścią to klasyczny kształt kuchni francuskiej w wykonaniu japońskiej marki. Ostrze długości 180 mm obsłuży filet z ryby, kawałek mięsa i pęczek warzyw bez zmiany narzędzia. Japońskie odpowiedniki tego kształtu zebraliśmy w kategorii noże Gyuto.

Najważniejsze cechy

• Skład stali MBS-26: 0,85 do 1,00% węgla, 13 do 15% chromu oraz molibden, mangan i wanad.
• Twardość 58 do 59 HRC po hartowaniu, chłodzeniu kriogenicznym i odpuszczaniu, dzięki czemu długo pracujesz bez ostrzenia.
• Dwustronny szlif 80/20.
• Brązowa rękojeść z pakkawood o prostym kształcie, który pasuje do dłoni różnej wielkości.

Na prezent dla kogoś, kto lubi gotować

Brązowe drewno i jasna stal dobrze wyglądają w kuchni urządzonej w drewnie lub bieli, więc ten wariant sprawdzi się jako upominek. Seria Sankei jest kompaktowa, lekka i dobrze wyważona, a przy tym na tyle wytrzymała, że poradzi sobie w gastronomii. Pielęgnacja jest prosta: ciepła woda z płynem, ścierka do wytarcia i żadnej zmywarki.

Który model wybrać

Ten sam model z czarną rękojeścią wybierz, jeśli wolisz ciemniejsze akcenty w kuchni. W serii MSC jest też nóż szefa kuchni 18 cm z drewnianą rękojeścią, pomyślany głównie do domu. Pozostałe noże i akcesoria marki zobaczysz na stronie Masahiro.

Dane techniczne