Nóż szefa kuchni Samura Shadow 17 cm z czarną powłoką, stal AUS-8

Nóż szefa kuchni w wersji na mniejszą deskę

Samura Shadow to nóż szefa kuchni z ostrzem 17 cm, krótszym od klasycznych modeli tego typu, więc dobrze sprawdza się na niewielkim blacie i przy krojeniu mniejszych porcji. Ostrze pokrywa czarna powłoka ograniczająca przywieranie plastrów. Inne modele o tym profilu znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.

Najważniejsze cechy

• Stal nierdzewna AUS-8: japońska stal, którą łatwo przywrócić do ostrości osełką lub ostrzałką.
• Czarna powłoka ostrza zmniejsza tarcie, więc wilgotne warzywa, ser czy ryba słabiej się do niego kleją.
• Rękojeść z tworzywa ABS, lekka i łatwa do umycia.
• Masa 114 g: nóż nie obciąża nadgarstka przy dłuższym siekaniu.

Do czego go użyjesz

To nóż na codzienne gotowanie: posiekasz nim natkę i czosnek, pokroisz cebulę, paprykę czy owoce, podzielisz pierś z kurczaka albo filet rybny. Krótsze ostrze łatwiej prowadzić osobom, którym duży nóż 20 cm wydaje się nieporęczny.

Który model wybrać

Jeśli kroisz duże sztuki mięsa lub całą kapustę, rozważ dłuższy nóż z kategorii noże gyuto. Do wąskich plastrów pieczeni lepiej pasuje Samura MO-V Short Slicer 22 cm, a gdy chcesz mieć od razu komplet kilku ostrzy, sprawdź zestaw Samura Mojo z blokiem. Pełną ofertę marki zobaczysz na stronie Samura.

Dane techniczne