Nóż uniwersalny KAI Seki Magoroku Wakatake AB5418, 15 cm
- Nóż uniwersalny z japońskiej serii Wakatake: ostrze 150 mm ze stali nierdzewnej 56 HRC, grubość 1,8 mm, symetryczny szlif 15°. Waży 65 g, rękojeść z polipropylenu. Do owoców, warzyw, serów i mniejszych porcji mięsa.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Średni nóż między obierakiem a szefem kuchni
KAI Seki Magoroku Wakatake AB5418 to nóż uniwersalny z ostrzem 15 cm, po który sięgasz wtedy, gdy nóż szefa kuchni jest za duży, a mały nóż do obierania za krótki. Pochodzi z Seki, japońskiego miasta znanego z wyrobu noży. Pozostałe modele tego typu są w kategorii noże uniwersalne.
Cienka klinga, którą łatwo podostrzyć
Ostrze ze stali nierdzewnej ma 1,8 mm grubości i 28 mm szerokości, a krawędź jest szlifowana symetrycznie pod kątem 15°. Twardość 56 HRC to kompromis między trwałością krawędzi a łatwym ostrzeniem w domu. Cienka klinga wchodzi w pomidora czy brzoskwinię bez zgniatania miąższu.
Zadania na co dzień
- Plastrowanie warzyw i owoców, obieranie i wycinanie gniazd nasiennych.
- Oczyszczanie mięsa z błon i porcjowanie drobiu.
- Śniadaniowe krojenie: ser, wędlina, małe bułki.
Rękojeść i waga
Czarna rękojeść z polipropylenu jest odporna na wilgoć i łatwo ją umyć. Cały nóż mierzy 265 mm i waży 65 g, więc dobrze sprawdza się przy dłuższej pracy z drobnymi produktami. Inne serie, w tym noże szefa kuchni Seki Magoroku, znajdziesz na stronie KAI.
Dane techniczne
| Długość ostrza | 150 mm |
| Długość całkowita | 265 mm |
| Szerokość ostrza | 28 mm |
| Grubość ostrza | 1,8 mm |
| Twardość | 56 HRC |
| Szlif i kąt | symetryczny, 15° |
| Rękojeść | polipropylen, czarna |
| Waga | 65 g |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Kod producenta | AB5418 |