Samura Harakiri Nóż Kuchenny Nakiri Aus-8, Ostrze 17 cm

Warzywa w kostkę i słupki bez kołysania nożem

Nóż Nakiri Samura Harakiri 17 cm to japoński nóż do warzyw z prostokątnym ostrzem ze stali nierdzewnej AUS-8. Prosta krawędź opiera się całą długością o deskę, co ułatwia równe krojenie marchewki w słupki do zupy czy ziemniaków do zapiekanki. Inne modele tego typu znajdziesz w kategorii noże Nakiri.

Najważniejsze cechy

• Głownia wysoka na 48 mm pozwala zgarnąć pokrojone warzywa z deski i przenieść je na patelnię.
• Grubość 1,8 mm i kąt 17°: to grubsza głownia z dwóch noży Nakiri w serii Harakiri.
• Stal AUS-8 o twardości 58 HRC, którą da się podostrzyć w domu.
• Rękojeść ABS stabilnie leży w dłoni przy dłuższym krojeniu; cały nóż waży 137 g.

Do jakiej kuchni

Przyda się przy obiadach z dużą ilością warzyw: leczo, ratatouille, surówce z kapusty, warzywach na grill. Zioła i dymkę posiekasz techniką pchnięcia ostrza do przodu. To także praktyczny prezent dla kogoś, kto ma już nóż szefa kuchni i szuka osobnego noża do warzyw.

Który model wybrać

Obok tego modelu seria Harakiri ma wersję Modern Nakiri: ostrze 174 mm, szerokość 47 mm, cieńsza głownia 1,6 mm, kąt 15° i waga 129 g. Klasyczny Nakiri wybierz, jeśli wolisz odrobinę cięższy nóż z grubszą głownią. Pozostałe noże tej marki zobaczysz na stronie Samura.

Dane techniczne