Tasak serbski Fissman El Toro 18 cm, stal AUS-8, niebieska mikarta

Jedno ostrze do siekania, krojenia i przenoszenia

Fissman El Toro to tasak serbski z ostrzem 18 cm, wzorowany na bałkańskich nożach kuchennych, które łączą pracę tasaka i noża do siekania. Szeroką klingą posiekasz zioła i warzywa, podzielisz mięso i drób, a pokrojone składniki zgarniesz z deski i przeniesiesz prosto do garnka. Inne noże tego typu są w kategorii tasaki serbskie.

Stal AUS-8 o twardości 58 HRC

Ostrze wykonano z japońskiej stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58 HRC. Krawędź dłużej utrzymuje ostrość, a jednocześnie zachowuje na tyle sprężystości, by nie wykruszać się przy cięższej pracy. Szlif jest symetryczny, więc tasakiem pracuje się wygodnie prawą i lewą ręką.

Ciężki w dłoni, pewny w chwycie

670 g przy 30 cm długości to wyraźnie odczuwalna masa: ostrze opada na deskę samo, a Ty je tylko prowadzisz. Rękojeść z niebieskiej mikarty nie reaguje na wodę ani zmiany temperatury i nie ślizga się w wilgotnej dłoni. Tasak poradzi sobie także z mrożonkami i drobnymi kośćmi.

Który model wybrać

El Toro wybierz, gdy chcesz jednego szerokiego noża do większości prac przy desce. Do samego rąbania kości lepiej nadaje się tasak Fissman Fenrir 20 cm o wadze 420 g, a do cienkiego krojenia warzyw lżejszy nakiri z serii Hattori Hanzo. Wszystkie noże marki są na stronie Fissman.

Dane techniczne