Zestaw 3 noży Samura Super 5 SP5-0220: Santoku, Nakiri i Utility, stal AUS-10

Trzy kształty ostrza na większość pracy przy desce

Zestaw noży Samura Super 5 SP5-0220 łączy dwa japońskie profile, santoku i nakiri, z krótszym nożem pomocniczym typu utility. Z takim kompletem przygotujesz obiad od szatkowania warzyw po porcjowanie mięsa i ryb, bez sięgania po kolejne noże. Pozostałe komplety zebraliśmy w kategorii zestawy noży kuchennych.

Który nóż do czego

• Santoku 18 cm: siekanie, krojenie w kostkę i plastrowanie mięsa, ryb oraz warzyw.
• Nakiri 17 cm: proste ostrze do szatkowania większych ilości warzyw, kapusty i ziół.
• Utility 16 cm: drobniejsze prace, jak owoce, kanapki czy porcjowanie mniejszych składników.

Pięć warstw stali wokół rdzenia AUS-10

Każde ostrze ma laminowaną budowę: krawędź tworzy rdzeń z japońskiej stali wysokowęglowej AUS-10 hartowanej do 60 HRC, a zewnętrzne warstwy osłaniają go i nadają głowniom surowy, warstwowy wygląd. Twardy rdzeń długo utrzymuje ostrą krawędź, więc noże rzadziej trafiają na ostrzałkę.

Rękojeści z czarnej micarty

Micarta to gęsty kompozyt, który nie chłonie wilgoci ani kuchennych zapachów i znosi wysoką temperaturę. Owalny przekrój rękojeści dobrze układa się w dłoni, także przy dłuższym krojeniu, gdy gotujesz dla większej liczby osób.

W zestawie

• nóż Santoku, ostrze 18 cm
• nóż Nakiri, ostrze 17 cm
• nóż Utility, ostrze 16 cm

Który model wybrać

Jeśli na początek wystarczy Ci jeden nóż tej serii, w sklepie jest też pojedynczy nóż uniwersalny Super 5 z ostrzem 16,2 cm. Inne serie i rodzaje noży znajdziesz na stronie marki Samura.

Dane techniczne