Zestaw do steków Tamahagane KS003: nóż i widelec, stal VG-5

Gładkie cięcie zamiast ząbków

Zestaw do steków Tamahagane KS003 to nóż o gładkiej krawędzi tnącej i widelec do mięsa. Ostrze ze stali nierdzewnej VG-5 o twardości 61 HRC przecina stek czysto, bez szarpania włókien, jak bywa przy nożach ząbkowanych. Inne noże tej marki zebraliśmy w kategorii japońskie noże Tamahagane.

Najważniejsze cechy

• Rdzeń ze stali VG-5 utwardzony do 61 HRC.
• Gładka krawędź kroi mięso w równe plastry.
• Ostrzenie dwustronne symetryczne: nóż naostrzysz w domu na ostrzałce kółkowej albo kamieniu.
• Lekkie sztućce: nóż waży 55 g, widelec 65 g.

Na grilla i wieczór przy steku

Zestaw przyda się miłośnikom steków, którzy chcą podać mięso tak, jak w restauracji: kroić przy stole, a nie na desce w kuchni. Krótkie ostrze 9 cm daje kontrolę przy porcjowaniu, a widelec z zębami długości 5,2 cm stabilnie przytrzymuje kawałek.

Który model wybrać

KS003 to komplet dla jednej osoby: nóż i widelec. Noże kuchenne i inne zestawy marki znajdziesz na stronie Tamahagane.

W zestawie

• nóż do steków
• widelec do steków

Dane techniczne