Tasak chiński ZWILLING Pro 18 cm, szerokie ostrze ze stali FRIODUR

Szeroka klinga do siekania i przenoszenia składników

ZWILLING Pro chiński tasak to nóż kuchenny z prostokątnym ostrzem o długości 18 cm i wysokości 9 cm, produkowany w Niemczech. Służy do krojenia i siekania mięsa oraz warzyw, a nie do rąbania kości. Inne modele znajdziesz w kategorii tasaki kuchenne.

Najważniejsze cechy

• Masa 0,45 kg: przy siekaniu pracuje ciężar klingi, więc nie trzeba mocno dociskać.
• Stal FRIODUR hartowana lodem o twardości 55 do 58 HRC, długo trzyma ostrość i nie koroduje.
• Krawędź ostrzona pod kątem 15° z każdej strony, ostra na całej długości.
• Rękojeść z trzema nitami i gładkim przejściem w ostrze, zaprojektowana przez Matteo Thuna.

W czym sprawdzi się najlepiej

• Siekanie kapusty, pak choi i dużych porcji warzyw do woka.
• Krojenie mięsa w cienkie paski do stir fry.
• Rozgniatanie czosnku i imbiru płaską stroną ostrza.
• Przenoszenie posiekanych składników z deski prosto na patelnię.

Który model wybrać

Jeśli wolisz lżejszy nóż o podobnym zastosowaniu, wybierz santoku 18 cm z serii Pro, gładkie albo z rowkami. Do klasycznego krojenia sprawdzi się nóż szefa kuchni 20 cm, a do oddzielania mięsa od kości nóż do trybowania 14 cm. Pozostałe noże i akcesoria marki są na stronie ZWILLING.

Dane techniczne