Blender próżniowy - czy warto? Co to znaczy?

2022-05-20

Sprzęt AGD i urządzenia do kuchniBamix

Blender próżniowy – co to znaczy?

Zastanawiasz się blender próżniowy – co to znaczy? To przede wszystkim małe urządzenie AGD, za pomocą którego stworzysz zdrowe i świeże koktajle. Jednak nie to go wyróżnia. W końcu na rynku znaleźć można wiele tego typu urządzeń. Zatem co to jest blender próżniowy i czemu warto go kupić? To urządzenie wykorzystujące technologię próżniową, która minimalizuje utlenianie składników. Dzięki temu są one świeższe i mogą być dłużej przechowywane. Co równie ważne, blender próżniowy zapobiega utracie cennych składników odżywczych takich jak minerały i witaminy.

Chcąc lepiej zrozumieć sposób działania blendera próżniowego, warto zatem wyjaśnić, na czym polega utlenianie. Najlepiej zrobić to za pomocą przykładu. Wyobraź sobie przecięte w pół jabłko, które zostało na chwilę odłożone. Jak wygląda? Jest znacznie ciemniejsze, niż było na początku – prawda? To właśnie jest proces utleniania. Owoce i warzywa gdy zostaną nacięte, pod wpływem kontaktu z tlenem brązowieją. Tę reakcję można jednak zatrzymać, odcinając źródło tlenu. I to właśnie robią blendery próżniowe. Przed rozpoczęciem blendowania odsysają powietrze, dzięki czemu proces cięcia składników odbywa się w całkowitej próżni. Pod wpływem obrotów ostrzy składniki nie napowietrzają się, a więc proces utleniania zostaje ograniczony do minimum.

Jak działa blender próżniowy?

Sposób działania blenderów próżniowych jest dość prosty. By z nich skorzystać, trzeba obrać owoce, wyjąć gniazda nasienne, pokroić składniki, włożyć je do pojemnika na dnie, którego znajdują się ostrza, a następnie przykryć wieczkiem. W tym momencie w przypadku tradycyjnego urządzenia wystarczyłoby tylko włączyć sprzęt, klikając przycisk. Blender próżniowy wykonuje jednak znacznie więcej czynności. W jego przypadku proces blendowania zacząć można od włączenia funkcji miksowania w próżni. Po wybraniu jej urządzenie automatycznie uruchamia tryb VACUUM i zaczyna odsysać powietrze z kielicha. Później ma miejsce typowe blendowanie składników za pomocą ostrzy umieszczonych na dnie kielicha. Dzięki technologii próżniowej po przygotowaniu napoju nie trzeba go od razu wypić, ale można go przechować w chłodnym miejscu na później.

Tryby pracy w blenderach próżniowych

Nadal nie potrafisz odpowiedzieć na pytanie: blender próżniowy – czy warto go kupić? Z pewnością decyzję pomoże Ci podjąć zapoznanie się z trybami, które oferuje to urządzenie. Blendery próżniowe mogą być używane do:

• blendowaniu w próżni – po wciśnięciu przycisku blender próżniowy odsysa tlen z pojemnika, a następnie blenduje produkty,
• tradycyjnego blendowania – blender miksuje produkty, nie wykorzystując próżni,
• tworzenia próżni – urządzenie odsysa powietrze z kielicha, ale nie zaczyna blendować składników. To tryb, za pomocą którego usuniesz tlen z pojemnika, by móc dłużej przechowywać przygotowany koktajl czy zupę.

Blender próżniowy a inne blendery

Wiesz już, co to jest i jak działa blender próżniowy, ale czy opłaca się go kupić? Czy różnice między nim a innymi blenderami są na tyle znaczące, że warto go wybrać? Przede wszystkim to urządzenie jest znacznie wygodniejsze w użytkowaniu niż model ręczny, który podczas blendowania trzeba nieustannie trzymać w dłoni. Ponadto blender ręczny ze względu na niewielki silnik i małą moc znacznie częściej się nagrzewa. Nie umożliwia także blendowania twardych produktów takich jak lód czy mrożone owoce, a jego ostrza są odsłonięte, co znacząco zmniejsza bezpieczeństwo użytkowania. Co ważne, podczas tworzenia koktajlu sprzęt ręczny napowietrza go, sprawiając, że traci wiele cennych składników odżywczych.

Blender próżniowy bardzo często porównywany jest do modelu kielichowego. Nic w tym dziwnego, w końcu zarówno ich wygląd, jak i sposób działania są podobne. Warto jednak zaznaczyć, że blender kielichowy podobnie jak model ręczny napowietrza koktajl.

Porównanie to wskazuje na niewątpliwą przewagę blenderów próżniowych – przy ich pomocy w sposób niezwykle wygodny można tworzyć świeże napoje, które jednocześnie są niezwykle zdrowe i pożywne.

Czy warto kupić blender próżniowy?

Wiesz już wiele na temat blendera próżniowego. Czy warto go zatem kupić? Poniżej znajdziesz listę zalet, za które pokochasz to urządzenie. Blender próżniowy:

• nie utlenia koktajlu,
• zapobiega utracie cennych składników odżywczych zawartych w owocach i warzywach,
• zapobiega utracie koloru, zapachu i smaku napoju,
• ogranicza możliwość rozwoju szkodliwych dla zdrowia mikroorganizmów takich jak bakterie, drobnoustroje czy wirusy, które rozwijają się dzięki tlenowi,
• jest niezwykle efektywny, blendując na najwyższych obrotach można stworzyć koktajl z nieobranych owoców i warzyw, liści z łodygami, orzechów czy pestek,
• tworzy idealnie gładki krem lub płyn,
• nie powoduje pojawienia się piany ani efektu rozwarstwienia, które świadczą o złej jakości napoju (piana pojawi się tylko podczas blendowania, po zdjęciu pokrywy znika),
• produkuje koktajle, które są dłużej świeższe, wolniej się psują i fermentują. Dzięki temu można je przechowywać znacznie dłużej niż napoje tworzone przy pomocy innych modeli blendera.

Blendery próżniowe w sklepie Puregreen

Planujesz zakup blendera próżniowego? Zobacz co przygotowaliśmy dla Ciebie w naszym sklepie Puregreen! W naszej ofercie znajdziesz:

• blender próżniowy Vacublend by Versapers – to innowacyjny blender próżniowy. Przed rozpoczęciem blendowania urządzenie to odprowadza aż 80% powietrza z kielicha, dzięki czemu minimalizuje utlenianie koktajlu, likwiduje efekt rozwarstwienia oraz gwarantuje aksamitną konsystencję napoju. Co ważne próżnia sprawia również, że ostrza urządzenia mogą obracać się szybciej, jednocześnie nie nagrzewając się, a tym samym nie wpływają negatywnie na jakość napoju. Dzięki blenderowi próżniowemu Vacublend w ciągu 2 minut otrzymasz zdrowe i smaczne smoothie, w którym jest aż o 95% mniej bąbelków. Ponadto przygotowany przy jego pomocy napój nie tylko ma wyraźne kolory, ale także bardziej intensywny smak.
• Tribest Dynapro Commercial Vacuum Blender – to blender wyposażony w pompę próżniową, który doskonale sprawdzi się zarówno w domu, jak i w barze, hotelu czy restauracji. Dzięki temu, że przed mieszaniem usuwa tlen, napój nie tylko zachowuje wszystkie składniki odżywcze, ale także jest smaczny, a jego kolor bardzo wyrazisty. Urządzenie wyposażono w łatwy i intuicyjny system cyfrowego sterowania. Dynapro Commercial Vacuum Blender oferuje 3 tryby pracy: ręczny, odliczający czas oraz 3 przyciski zaprogramowane jednym dotknięciem. Posiada także pokrętło do regulacji prędkości (Blend, Pulse i Combo), dzięki któremu uzyskasz całkowitą kontrolę nad blendowanymi produktami.

Zapraszamy do zapoznania się z naszym asortymentem i wybrania doskonałego blendera próżniowego!