Czerwone koktajle warzywne i owocowe

2020-09-17

Opublikowano

2020-09-17

Zaktualizowano

2024-11-18

Przeróżne smaki, kształty i kolory – warzywa i owoce kuszą aromatem, zniewalają smakiem, zachwycają barwą. A czy wiesz, że nie bez powodu są tak zróżnicowane pod względem kolorystycznym? Inna barwa, to inne składniki odżywcze, a co za tym idzie, odmienne korzyści prozdrowotne dla organizmu.

Kolor warzyw i owoców ma znaczenie

Pod względem wybarwienia dzielimy warzywa i owoce na 5 grup:

I – zielone (kapusta, sałata, brokuł - zawierają chlorofil działający przeciwnowotworowo, kwas foliowy – polecany przy anemii),

II - pomarańczowe (morele, marchewka, dynia – w swym składzie mają beta- karoten poprawiający stan skóry, obniżający ciśnienie, korzystnie wpływający na wzrok),

III - białe (czosnek, korzeń pietruszki, kalafior – fitoncydy o działaniu antybiotycznym, obniżają ciśnienie, walczą ze złym cholesterolem),

IV – fioletowe (borówka, bakłażan, aronia, czarna porzeczka –antocyjany zwalczające wolne rodniki zapobiegające starzeniu się komórek),

V - czerwone (pomidory, czerwona papryka, truskawki, czereśnie, wiśnie - zawierają likopen, najsilniejszy przeciwutleniacz zwalczający wolne rodniki, wykazuje działanie przeciwnowotworowe, ochronne dla układu krążenia).

Czerwone warzywa i owoce to także bogate źródło potasu i witaminy C.

Czerwone koktajle – przepis na zdrowie i dobre samopoczucie

Zacznijmy od tego, że nie istnieje jeden produkt, który dostarczyłby wszystkich potrzebnych organizmowi składników do prawidłowego działania. Dieta powinna być różnorodna i zbilansowana.

Według światowej Organizacji Zdrowia powinniśmy zjadać 5 porcji warzyw i owoców dziennie (za porcję uważa się tyle, ile pomieści garść). Najlepszym źródłem cennych składników są świeże, zjadane na surowo warzywa i owoce. Możemy je konsumować w całości, w postaci surówek, świeżo wyciskanych soków i koktajli. Te ostatnie to hit żywieniowy ostatnich lat. Kolorowe, smaczne, dobrze przyswajane, korzystnie wpływające na organizm. Wróćmy jednak do konkretów, czyli tego, o czym traktuje ten wpis – przepisy na czerwone koktajle warzywne i owocowe.

I – koktajl pomidorowy

4 pomidory obrane ze skórki
1 niewielki korzeń pietruszki
1-2 ząbki czosnku
kilka listków świeżej bazylii
szczypta soli i pieprzu – opcjonalnie

II – koktajl buraczano – marchewkowy

1 burak
1 marchewka
1 jabłko
sok z ½ cytryny
mały kubek naturalnego jogurtu

III – koktajl paprykowy

2 czerwone papryki
1 –2 pomidory
sól, pieprz do smaku, ulubione zioła

IV – koktajl wiśniowy

200g wiśni pozbawionych pestek
1 szklanka mleka owsianego lub sojowego
opcjonalnie - łyżka miodu

Przygotowywanie smacznych i zdrowych koktajli w warunkach domowych nie jest trudne.

Wystarczy dostęp do świeżych składników i urządzenia kuchenne ułatwiające ich przyrządzanie. Do zrobienia koktajlu potrzebujemy blendera. Najlepiej kielichowego o sporej mocy, by poradził sobie z twardymi składnikami i zabezpieczył otoczenie przed zabrudzeniem (z kielicha blendera miksowane składniki nie rozchlapują się). Dobry blender dostaniesz w sklepie Puregreen - sprawdź naszą ofertę. Zapraszamy także do lektury naszego bloga, gdzie znajdziesz mnóstwo sprawdzonych przepisów kulinarnych, w których wykorzystasz możliwości tego niezastąpionego domowego sprzętu. Pamiętaj! Twoje zdrowie i samopoczucie leżą w Twoich rękach. Przygotowując zdrowe posiłki - czerwone koktajle do nich należą - dbasz o swój organizm. Poznaj również zdrowe koktajle na odporność.