Czy kawa kuloodporna pomaga w odchudzaniu?

2021-04-08

Sprzęt AGD i urządzenia do kuchni Zwilling

Opublikowano

2021-04-08

Zaktualizowano

2024-11-18

Kawa kuloodporna jest napojem chętnie spożywanym przez wielu zwolenników diety ketogenicznej. Zawarte w kawie oleje MCT pomagają zamienić zbędne kalorie w energię. Dowiedz się skąd pochodzi, jak działa kawa kuloodporna oraz poznaj sposób na przyrządzenie bulletproof coffee.

Kawa z masłem czy herbata z mleka jaka?

Kawa kuloodporna to kawa z masłem i olejem kokosowym. Została rozpowszechniona przez amerykańskiego blogera i przedsiębiorcę Dave’a Asprey’a, który zainspirowany tybetańską odmianą tego napoju, postanowił stworzyć własny przepis. Dave, zamiast herbaty i masła z mleka jaka - tak w Tybecie jest spożywany ten napój - zmiksował kawę z masłem z krowiego mleka. Jego niecodzienne połączenie szybko zdobyło ogromną popularność na całym świecie. Kuloodporna kawa jest łatwa w przyrządzeniu, zawiera dużą zawartość tłuszczów oraz małą ilość węglowodanów i może z powodzeniem zastąpić pożywne śniadanie, które zapewnia energię na pierwszą część dnia. W związku z powyższym, po kawę z masłem, dodatkowo wzbogacaną olejami MCT często sięgają zwolennicy diety ketogenicznej oraz sportowcy.

Efekty picia bulletproof coffee

Kawa bulletproof to świetne śniadanie dla śpiochów. Dzięki wyjątkowemu połączeniu tłuszczów zwierzęcych i kofeiny kuloodporna kawa pozwala aktywnie zacząć dzień. Kawa z masłem pomaga zrzucić zbędne kilogramy, ponieważ zapewnia poczucie nasycenia przez wiele godzin i przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Dodatkowo bulletproof coffee pozytywnie wpływa na umysł - poprawia pamięć i skupienie zapewniając dłuższą i efektywniejszą pracę i naukę.

Kawa kuloodporna - nasz przepis

Według poniższego przepisu przygotujesz w domu smaczną kawę kuloodporną. Wystarczy przygotować odpowiednie składniki, blender lub mikser.

Zaparzamy kawę, najlepiej 100% arabica – kawę ziarnistą, świeżo mieloną.
W głębokim naczyniu łączymy dwie filiżanki gorącej, świeżo parzonej kawy, dwie łyżeczki oleju kokosowego, cztery duże, łyżki klarowanego masła lub dwie duże, czubate łyżki zwykłego masła, możliwie najlepszej jakości. Smak kawy można dostosować według własnych proporcji. Najważniejsze jest to, aby składniki były jak najlepszej jakości i świeże.
Abo otrzymać gładką, jednolitą, gęstą kremową konsystencję bez grudek kawę i tłuszcz najlepiej zmiksować w blenderze przez około 30 sekund.

Jeśli chcemy, żeby kawa kuloodporna była bardziej keto możemy dodać MCT.

Kawa z masłem – przeciwwskazania

Kawy z masłem nie powinny spożywać osoby cierpiące na zaburzenia metaboliczne, które mają jakiekolwiek problemy z wątrobą. Cukrzyca, kamica nerek lub dróg żółciowych także nie sprzyjają diecie tłuszczowej.

Pamiętajmy, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, a rezygnacja z niego na rzecz kawy z masłem to zubożenie diety o jedną trzecią. Dlatego warto zachować umiar w spożywaniu kawy kuloodpornej.