Sałatka z piersią z kurczaka

Sałatka z piersią kurczaka

Składniki :

• 1 pierś z kurczaka

Marynata cytrynowa:

• sok i skórka starta ze sparzonej cytryny,
• 5 łyżek oliwy,
• łyżeczka drobnego cukru,
• szczypta pieprzu.

Dodatkowo:

• szpinak
• świeży ananas
• gruszka
• orzechy
• pomarańcza
• granat
• sól pieprz do smaku
• olej kokosowy

Sposób wykonania:

1.Przygotowanie marynaty

Wszystkie składniki marynaty mieszamy w miseczce.

Pierś z kurczaka myjemy i wkładamy do marynaty. Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.

2. Następnie używając oleju kokosowego smażymy na patelni dwustronnej Happycall kilka minut z każdej strony zamarynowaną pierś z kurczaka.

3.Kawałki ananasa, gruszki i pomarańczy posypujemy brązowym cukrem i grillujemy z każdej strony do zarumienia.

4. Na talerzu układamy szpinak, kawałki grillowanej piersi z kurczaka, ananasa, pomarańczy, gruszki całość posypujemy orzechami i pestkami granatu

SMACZNEGO ! :)