Kurkumę większość z nas kojarzy. Być może niektórzy tylko ze sklepowej półki z przyprawami, a bardziej obyci z dań kuchni azjatyckiej. Jednak coraz częściej kurkumę wymienia się jako roślinę leczniczą. W końcu znaną ze swych właściwości od tysiącleci. Nie tylko medycyna naturalna, ale również konwencjonalna wykorzystuje prozdrowotne działanie kurkumy. Również w przemyśle kosmetycznym kurkuma ma szerokie zastosowanie.
Czym jest kurkuma?
Kurkuma to roślina z rodziny imbirowatych, której prawdziwa nazwa brzmi ostryż długi. Oprócz nazwy handlowej – kurkuma, możemy spotkać się jeszcze z nazwą szafran indyjski. Dziko rosnący ostryż występuje właśnie w Indiach, ale kurkumę uprawia się w wielu krajach o klimacie tropikalnym. Kuchnia indyjska (i ogólnie pojęta - azjatycka) bez kurkumy nie mogłaby istnieć, ponieważ praktycznie każde danie doprawiane jest tą przyprawą. Z ostryżu wykorzystuje się jego kłącze o charakterystycznej żółto-pomarańczowej barwie. Spożywać je można w surowej postaci lub sproszkowanej. Kurkuma zainteresowała naukowców w kontekście mniejszej liczby zachorowań na nowotwory w Indiach w stosunku do innych krajów. I co się okazało - kurkuma wykazuje działanie antynowotworowe dzięki zawartym w niej antyoksydantom. Ale właściwości prozdrowotnych ostryż ma dużo więcej.
Kurkuma pomaga w walce z przeziębieniem
To właśnie kurkumina odpowiadająca za kolor kłącza wykazuje silne działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i wzmacniające odporność. O ile sama kurkumina jest trudno przyswajalna przez organizm ludzki, o tyle dodatek piperyny, czyli substancji zawartej w czarnym pieprzu poprawia zdecydowanie jej wchłanianie. Kurkuma zawsze w towarzystwie pieprzu – to należy zapamiętać. I jeszcze jedna ważna rzecz – 1 cm korzenia kurkumy lub ¼ łyżeczki proszku w profilaktyce zdrowotnej wystarczy.
Soki z kurkumą przepisy
- Propozycja pierwsza:
- 2 marchewki
- 1 cytryna
- 1 cm kłącza kurkumy
- szczypta czarnego pieprzu
- Propozycja druga:
- 2 marchewki
- 2 pomarańcze
- 1 cm korzenia imbiru
- 1 cm korzenia kurkumy
- szczypta pieprzu czarnego
By przyrządzić pyszny i zdrowy sok należy wykorzystać wyciskarkę wolnoobrotową do jego uzyskania. Warto zainwestować w takie urządzenie, bo spożywanie świeżo wyciskanych soków warzywnych i owocowych niesie mnóstwo zdrowotnych korzyści dla naszego organizmu. Świeże soki powinniśmy włączyć do naszego menu nie tylko w okresie “grasowania” wirusów i bakterii, ale korzystać z nich przez cały rok. Wśród wyciskarek dostępnych na rynku Hurom jest marką znaną i docenianą - za wysoką jakość, funkcjonalność, wydajność i design. Hurom nie ogranicza się do wyciskarek z jednej linii, co rusz zaskakuje nas nowościami i innowacyjnymi technicznymi rozwiązaniami (wystarczy przejrzeć ofertę Puregreen, by zorientować się w temacie).
Na co oprócz przeziębienia pomaga jeszcze kurkuma?
Kurkuma wykazuje działanie antynowotworowe, jest skuteczna szczególnie w profilaktyce nowotworów układu pokarmowego. Pomaga w zaburzeniach trawienia i oczyszczaniu organizmu z toksyn, poprawia metabolizm i wspomaga odchudzanie. Stosowanie kurkumy zapobiega depresji i wystąpieniu Alzheimera. Jest także stosowana w leczeniu artretyzmu.
Dlatego nic nie stoi na przeszkodzie, by codzienną dawkę ulubionego soku doprawić szczyptą kurkumy.
Przepis na sok na odchudzanie z kurkumą
- łodygi selera naciowego
- ½ świeżego ananasa
- po 1 cm korzenia kurkumy i imbiru
- sok z ½ cytryny
- szczypta czarnego pieprzu
Nie tylko warzywa i owoce, ale rośliny przyprawowe są niezwykle pomocne w profilaktyce i walce z różnymi schorzeniami. Nie obawiajmy się włączać ich do codziennego menu.
Sprawdź ofertę bestsellerów:
- Wyciskarki do soków
- Wyciskarki pionowe
- Wyciskarki poziome
- Wyciskarki Hurom
- Wyciskarki jednoślimakowe
- Wyciskarki dwuślimakowe
- Wyciskarki ręczne
- Wyciskarki do cytrusów
- Sokowirówki
- Wyciskarki z dużym otworem
Czytaj również:
- Wyciskarka Kuvings czy Hurom? Porównujemy wyciskarki wolnoobrotowe
- Wyciskarki Hurom - który model wybrać?
- Sokowirówka czy wyciskarka wolnoobrotowa? Czym się różnią? Co wybrać?
- Jaką wyciskarkę wolnoobrotową wybrać - Kompletny Poradnik
- Czy warto kupić wyciskarkę wolnoobrotową - Poznaj wszystkie wady i zalety
- Wyciskarka wolnoobrotowa pionowa czy pozioma
- Wyciskarka wolnoobrotowa a blender? Które wybrać?
- Wyciskarka Wolnoobrotowa Ranking 2022 - Jaką wybrać?
