Szukajcie, a znajdziecie! Gdzie ukryła się witamina C?

2020-12-21

Bieganina od samego rana? Znasz to prawda? Najwyższa pora na porcję witamin. Nie wiesz co to witamina? Nie szkodzi, Twoje ciało doskonale wie. Codzienny pośpiech nie sprzyja regularnym, urozmaiconym posiłkom. W kołowrotku codziennej rutyny nie ma miejsca na niedobory. Czas na sok! Pyszne soki z bombą witaminową poprawią Ci nastrój i urozmaicą dietę. No dobra, ale co z tą witaminą C?

Witamina C właściwości

Jest to jedna z witamin najbardziej znanych wśród społeczności jak i pożądanych przez nasze ciało. Jej zalety to między innymi:

Produkcja kolagenu, który jest głównym białkiem strukturalnym znajdującym się w tkance łącznej. Witamina C jest potrzebna do jego prawidłowej produkcji, a kolagen odpowiada m.in. za elastyczność skóry.
Ma działanie przeciwutleniające, ponieważ neutralizuje wolne rodniki.
Bada się jej wpływ na reakcje alergiczne, jednak nie zastępuje ona leczenia alergii zaleconego przez lekarza.
Witamina C jest potrzebna do pracy limfocytów, czyli rodzaju białych krwinek, które zwalczają obcych najeźdźców w naszym organizmie, takich jak zakaźne bakterie i wirusy.
Bada się ją pod kątem ciśnienia krwi: w części badań suplementacja nieznacznie obniżała ciśnienie, ale witamina C nie jest lekiem na nadciśnienie ani choroby układu krążenia.
Dieta bogata w witaminę C wiąże się z mniejszym ryzykiem chorób serca, ale nie oznacza to, że sama witamina C zapobiega miażdżycy, niewydolności serca czy dusznicy bolesnej.
W części badań wiązano ją z niższym poziomem ołowiu we krwi. Temat ten jest szczególnie ważny dla dzieci mieszkających w obszarach miejskich, ponieważ badania wykazały, że toksyczność ołowiu może prowadzić do problemów rozwojowych i behawioralnych, takich jak trudności w uczeniu się i zmniejszenie IQ.

Objawy niedoboru witaminy C

Ponieważ nasz organizm nie wytwarza samoistnie witaminy C powinniśmy regularnie ją dostarczać. Jakie mogą być przykre skutki niedoboru tej właśnie substancji?

osłabienie odporności organizmu
kruchość i pękanie naczyń krwionośnych
powolne gojenie się ran
obrzmiałe i bolesne stawy

Nasz organizm wydala witaminę C z moczem, ale bardzo duże dawki z suplementów mogą powodować biegunkę i inne dolegliwości, zwłaszcza u osób wrażliwych na kwas askorbinowy. Z samego jedzenia i soków trudno ją przedawkować.

Witamina C występowanie

Głównym źródłem są owoce i warzywa.

Owoce:

Kiwi
Żurawina
Pomarańcze
Truskawki
Dzika róża
Acerola
Awokado
Mandarynki
Winogrona
Brzoskwinie
Melon

Warzywa:

Kapusta
Brokuł
Nać pietruszki
Pomidor
Ogórek
Kalafior
Cukinia
Czerwona papryka
Żółta papryka

Soki najlepsze !

Warto zauważyć, że witamina C jest rozpuszczalna w wodzie i wrażliwa na temperaturę, co należy wziąć pod uwagę przy przygotowywaniu żywności. Tak więc surowe warzywa i owoce są dużo lepszym rozwiązaniem niż gotowane. Za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej HUROM, masz możliwość przygotowania świeżego soku na zimno, bez podgrzewania, które obniża zawartość witaminy C.

Jak mogę się upewnić, że otrzymam wystarczającą ilość witaminy C?

Dzienne spożycie 1-2 szklanek naturalnego soku z owoców lub warzyw bogatych w tę witaminę, może zaspokoić codzienne potrzeby. Jednak zarówno sok, jak i owoce i warzywa powinny być spożywane w krótkim czasie, aby przyswoić jej jak największą ilość.

DBAJ O ZDROWIE! NA ZDROWIE !

Sprawdź ofertę bestsellerów:

Czytaj również:

Pokaż więcej wpisów z Grudzień 2020

Szukajcie, a znajdziecie!​​ Gdzie ukryła się witamina C?