Domowy napój cebulowy na kaszel
Jak przygotować domowy napój z cebuli?
Napój z cebuli, miodu i cytryny to jeden z domowych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, po który wiele osób sięga jesienią i zimą. Najczęściej z cebuli przygotowuje się syrop, na który trzeba trochę poczekać. Ten przepis jest szybszy: cebulę gotuje się w wodzie, a napój jest gotowy w około godzinę. Niedawno proponowaliśmy też domowy syrop z cytrusów i imbiru, link znajdziesz na końcu wpisu.
Składniki
- 1 kg cebuli
- 3 litry wody
- miód: 1 łyżka na szklankę napoju
- cytryna: sok z połowy owocu na szklankę napoju
Przygotowanie
- Obierz cebulę ze skórki i pokrój na ćwiartki.
- Przełóż cebulę do dużego garnka, zalej 3 litrami wody i doprowadź do wrzenia.
- Gotuj na małym ogniu, aż ilość płynu zmniejszy się o połowę, do około 1,5 litra.
- Odstaw garnek do przestygnięcia. Gdy wywar ostygnie do około 40°C, przecedź go przez sitko.
- Przelej porcję do szklanki, dodaj łyżkę miodu i sok z połowy cytryny, a następnie wymieszaj.
Wskazówki
- Miód dodawaj do ciepłego, a nie gorącego wywaru. W wysokiej temperaturze traci aromat.
- Napój ma łagodny, lekko słodkawy, cebulowy smak. Ilość miodu i cytryny dopasuj do własnego smaku.
- Wywar, którego nie wypijesz od razu, przelej do zamkniętego naczynia, przechowuj w lodówce i zużyj w krótkim czasie. Miód i cytrynę dodawaj dopiero do porcji podgrzanej przed podaniem.
- Miodu nie podaje się dzieciom poniżej 1. roku życia.
Kiedy skonsultować się z lekarzem?
Napój z cebuli to domowy przepis kuchenny, a nie lek. Nie zastępuje leczenia ani porady lekarza. Kaszel, który się utrzymuje albo nasila, a także kaszel z gorączką lub dusznością, wymaga konsultacji z lekarzem. Dotyczy to szczególnie dzieci, seniorów, kobiet w ciąży i osób z chorobami przewlekłymi.
Do przygotowania napoju przyda się duży garnek do zup i sitko kuchenne do przecedzenia wywaru.