Zgrzewarka próżniowa Wartmann WM-1506 EL Elite, stalowa, podwójna pompa, listwa 31 cm

Stalowa zgrzewarka z pełną kontrolą nad cyklem

Zgrzewarka próżniowa Wartmann WM-1506 EL Elite to model w obudowie ze stali nierdzewnej do intensywnego pakowania w domu i w małej gastronomii. Ma dwie pompy z podciśnieniem -965 mbar, dwa wentylatory chłodzące, listwę 31 cm z drutem 5 mm i pełną regulację ręczną. Pozostałe modele porównasz w kategorii zgrzewarki próżniowe.

Najważniejsze cechy

• Podciśnienie -965 mbar (-28,3 inHg, ±3%).
• Podwójny układ pompowy i dwa wentylatory chłodzące.
• Listwa 31 cm i drut zgrzewający 5 mm.
• Cztery presety siły podciśnienia.
• Regulacja ręczna siły próżni i czasu zgrzewu.
• Pulse, marynowanie i zgrzewanie ciągłe.
• Przezroczysta pokrywa: widać ułożenie worka.

Mocna próżnia i chłodzenie do długich sesji

Podciśnienie -965 mbar jest bliskie górnej granicy dla zgrzewarek bezkomorowych, więc z worka zostaje usunięte prawie całe powietrze. Przy pakowaniu wielu worków pod rząd pompy się nagrzewają: dwa wentylatory odprowadzają ciepło, więc można pracować dłużej bez przerw na stygnięcie.

Presety i regulacja ręczna

• Siła próżni dobrana do produktu: kruche ciasto i maliny dostaną tyle, ile trzeba.
• Czas zgrzewu od cienkich worków po grube rękawy do sous vide.
• Pulse: pompa pracuje, dopóki trzymasz przycisk.
• Marynowanie: cykliczne zmiany ciśnienia, marynata wnika w kilkanaście minut.
• Zgrzewanie ciągłe bez odciągania, do formowania worków z rolki.

Przezroczysta pokrywa pokazuje, czy krawędź worka leży prosto i czy przy produktach wilgotnych płyn nie podszedł za blisko listwy. Mniej nieudanych cykli to mniej zmarnowanej folii.

Dla kogo

Dla osób, które pakują dużo i chcą same ustawiać parametry cyklu, dla myśliwych, wędkarzy i działkowców przy dużych partiach oraz dla małej gastronomii.

Który model wybrać

• Wartmann WM-2509 VC: listwa 30 cm, HydroStatis, Inflate i ręczna regulacja próżni, do domu.
• Wartmann WM-2508 VC: listwa 30 cm, podwójna pompa i podwójny drut zgrzewający, marynowanie, złącze do pojemników i korków.
• Wartmann WM-1506 EL Elite (ten model): stalowa obudowa, podwójna pompa -965 mbar, listwa 31 cm, drut 5 mm, 4 presety i pełna regulacja ręczna.
• Wartmann WM-2007 EL Elite: stalowa obudowa, podwójna pompa -965 mbar, listwa 40 cm, wąż i 10 worków w zestawie, do gastronomii.

WM-1506 EL Elite ma tę samą próżnię co WM-2007 EL Elite, ale węższą listwę i mniejsze wymiary. Jeśli pakujesz całe ryby, udźce albo używasz rolek 40 cm, wybierz WM-2007 EL Elite; do domu bez dużych partii wystarczą modele WM-2509 VC i WM-2508 VC.

Worki i rolki

Do WM-1506 EL Elite pasują worki do 31 cm szerokości: worki 15 × 25 cm na pojedyncze porcje, worki 20 × 30 cm na porcje dla dwóch osób i worki 28 × 40 cm na duże kawałki mięsa i ryby, po 50 sztuk, oraz rolki 20 × 600 cm i rolki 28 × 600 cm. Wszystkie są w kategorii worki i pojemniki do pakowania próżniowego, a pozostałe produkty marki na stronie Wartmann.

Dane techniczne