Zgrzewarka próżniowa Wartmann WM-2508 VC z podwójną pompą i marynowaniem, listwa 30 cm

Podwójna pompa i podwójny zgrzew do częstego pakowania

Zgrzewarka próżniowa Wartmann WM-2508 VC jest przeznaczona dla osób, które pakują próżniowo regularnie: porcjują mięso na kolejne tygodnie, gotują sous vide i trzymają zapasy w zamrażarce. Ma dwie pompy, dwa druty zgrzewające, listwę 30 cm i złącze do pojemników próżniowych. Pozostałe modele porównasz w kategorii zgrzewarki próżniowe.

Najważniejsze cechy

• Podwójny układ pompowy ze stałą siłą odciągania przez cały cykl.
• Podwójny drut zgrzewający: dwie linie zgrzewu.
• HydroStatis: automatyczna regulacja podciśnienia.
• Funkcja marynowania w kilkanaście minut.
• Złącze akcesoriów do pojemników próżniowych i korków do butelek.
• Panel dotykowy z sygnalizacją LED.
• Listwa 30 cm i tryby dla produktów suchych, wilgotnych i płynnych.

Co dają dwie pompy i dwa zgrzewy

Pojedyncza pompa zwalnia, gdy w worku zostaje coraz mniej powietrza. Układ dwupompowy utrzymuje siłę odciągania do końca cyklu, więc pakowanie trwa krócej, a wynik jest powtarzalny przy pracy seriami. Druga linia zgrzewu zabezpiecza worek, gdy na folii zostanie ślad tłuszczu albo kropla marynaty, co ma znaczenie przy długim przechowywaniu w zamrażarce.

Marynowanie i próżnia poza workiem

Funkcja marynowania cyklicznie zmienia ciśnienie, dzięki czemu marynata szybciej wnika w mięso niż w misce w lodówce. Przez wbudowane złącze z wężem odciągniesz też powietrze z pojemników próżniowych, w których przechowasz sałaty, owoce jagodowe, wypieki i gotowe dania, oraz z korków do butelek wina i oliwy.

Dla kogo

Dla domu, w którym pakuje się dużo i często, i dla osób gotujących metodą sous vide. Do sporadycznego pakowania wystarczy prostszy model z jedną pompą.

Który model wybrać

• Wartmann WM-2509 VC: listwa 30 cm, HydroStatis, Inflate i ręczna regulacja próżni, do domu.
• Wartmann WM-2508 VC (ten model): listwa 30 cm, podwójna pompa i podwójny drut zgrzewający, marynowanie, złącze do pojemników i korków.
• Wartmann WM-1506 EL Elite: stalowa obudowa, podwójna pompa -965 mbar, listwa 31 cm, drut 5 mm, 4 presety i pełna regulacja ręczna.
• Wartmann WM-2007 EL Elite: stalowa obudowa, podwójna pompa -965 mbar, listwa 40 cm, wąż i 10 worków w zestawie, do gastronomii.

WM-2508 VC to najlepiej wyposażony z domowych modeli: dwie pompy, dwa zgrzewy i złącze do pojemników. Prostszy WM-2509 VC wystarczy do okazjonalnego pakowania, a modele Elite w stalowej obudowie mają silniejszą próżnię i pełną regulację ręczną.

Worki, rolki i pojemniki

Do WM-2508 VC pasują worki 15 × 25 cm na pojedyncze porcje, worki 20 × 30 cm na porcje dla dwóch osób i worki 28 × 40 cm na duże kawałki mięsa i ryby, po 50 sztuk, oraz rolki 20 × 600 cm i rolki 28 × 600 cm do formowania worków na wymiar. Do złącza podłączysz pojemniki próżniowe Wartmann 0,8, 1,4 i 2 l. Worki są w kategorii worki i pojemniki do pakowania próżniowego, pojemniki w kategorii pojemniki na żywność próżniowe, a wszystkie produkty marki na stronie Wartmann.

Dane techniczne