Zgrzewarka próżniowa Wartmann WM-2007 EL Elite, stalowa, podwójna pompa, listwa 40 cm

Listwa 40 cm na całe ryby i duże kawałki mięsa

Zgrzewarka próżniowa Wartmann WM-2007 EL Elite to najszerszy model w ofercie marki, przeznaczony do gastronomii i do domu, w którym pakuje się duże partie. Ma stalową obudowę, dwie pompy z podciśnieniem -965 mbar, dwa wentylatory i listwę 40 cm z drutem 5 mm. Pozostałe modele porównasz w kategorii zgrzewarki próżniowe.

Najważniejsze cechy

• Listwa zgrzewająca 40 cm i drut 5 mm.
• Podciśnienie -965 mbar (-28,3 inHg, ±3%).
• Podwójna pompa i dwa wentylatory chłodzące.
• Impuls seal, Pulse, marynowanie (cykle około 9 minut) i zgrzewanie seryjne.
• Regulacja ręczna siły próżni i czasu zgrzewu.
• W zestawie wąż próżniowy do pojemników i 10 worków.

Czego nie zapakuje mniejsza zgrzewarka

Czterdzieści centymetrów zgrzewu mieści całe udźce, duże ryby w jednym kawałku, pieczenie i warzywa pakowane hurtem. Przy wysokich produktach worek nie musi być przycinany na siłę. WM-2007 EL Elite jako jedyny model w linii obsługuje rolki Wartmann 40 × 600 cm, z których formujesz worki dokładnie na wymiar produktu.

Funkcje

• Impuls seal: zgrzew impulsowy z odmierzonym czasem nagrzewania drutu.
• Pulse: odciąganie impulsami pod kontrolą, do produktów delikatnych.
• Marynowanie w cyklach po około 9 minut, do powtarzania.
• Zgrzewanie seryjne bez odciągania, do formowania worków z rolki.
• Siła próżni i czas zgrzewu ustawiane niezależnie.

Wąż próżniowy z zestawu podłączysz do pojemników próżniowych Wartmann, w których przechowasz produkty, których nie wolno ścisnąć.

Dla kogo

Dla restauracji, cateringu i przetwórstwa, a w domu dla myśliwych, wędkarzy i osób, które mrożą duże partie mięsa, ryb i warzyw z ogrodu.

Który model wybrać

• Wartmann WM-2509 VC: listwa 30 cm, HydroStatis, Inflate i ręczna regulacja próżni, do domu.
• Wartmann WM-2508 VC: listwa 30 cm, podwójna pompa i podwójny drut zgrzewający, marynowanie, złącze do pojemników i korków.
• Wartmann WM-1506 EL Elite: stalowa obudowa, podwójna pompa -965 mbar, listwa 31 cm, drut 5 mm, 4 presety i pełna regulacja ręczna.
• Wartmann WM-2007 EL Elite (ten model): stalowa obudowa, podwójna pompa -965 mbar, listwa 40 cm, wąż i 10 worków w zestawie, do gastronomii.

WM-2007 EL Elite wybierz, gdy pakujesz duże kawałki albo chcesz używać rolek 40 cm. Mniejszy WM-1506 EL Elite ma tę samą próżnię i listwę 31 cm, a modele WM-2509 VC i WM-2508 VC są przeznaczone do domu.

Worki i rolki

Do WM-2007 EL Elite pasują worki 15 × 25 cm na pojedyncze porcje, worki 20 × 30 cm na porcje dla dwóch osób i worki 28 × 40 cm na duże kawałki mięsa i ryby, po 50 sztuk, rolki 20 × 600 cm, rolki 28 × 600 cm i rolki 40 × 600 cm. Wszystkie są w kategorii worki i pojemniki do pakowania próżniowego, a pozostałe produkty marki na stronie Wartmann.

W zestawie

• Zgrzewarka próżniowa WM-2007 EL Elite.
• Wąż próżniowy.
• 10 worków próżniowych.

Dane techniczne