Zgrzewarka próżniowa Wartmann WM-2509 VC z funkcją HydroStatis i Inflate, listwa 30 cm

Zgrzewarka próżniowa, która nie zgniata delikatnych produktów

Zgrzewarka próżniowa Wartmann WM-2509 VC to kompaktowa zgrzewarka bezkomorowa do codziennego pakowania w domu. Technologia HydroStatis dopasowuje siłę podciśnienia do zawartości worka, funkcja Inflate chroni produkty kruche, a listwa 30 cm mieści worki do 30 cm szerokości. Wszystkie modele porównasz w kategorii zgrzewarki próżniowe.

Najważniejsze cechy

• HydroStatis: automatyczna regulacja podciśnienia w trakcie cyklu.
• Inflate: poduszka powietrzna wokół produktów kruchych.
• Manual Vac: ręczne odciąganie z zatrzymaniem w dowolnej chwili.
• Tryby dla produktów suchych, wilgotnych i płynnych.
• Wydłużony zgrzew do grubszych i wielowarstwowych folii.
• Listwa zgrzewająca 30 cm.
• Poziom hałasu 75 dB, zabezpieczenie przed przegrzaniem i tryb czuwania.

HydroStatis: szczelnie, ale bez zgniatania

Stała siła próżni to zawsze kompromis: za słaba zostawia powietrze w worku, za mocna spłaszcza produkt i wciąga płyn w stronę pompy. HydroStatis zmienia siłę odciągania w trakcie cyklu, więc mięso, ryby i sery zamkniesz szczelnie, a miękkie owoce i marynowane produkty zachowają kształt.

Inflate i próżnia ręczna

Funkcja Inflate działa odwrotnie niż próżnia: wtłacza do worka trochę powietrza i tworzy poduszkę wokół zawartości. Przyda się przy chipsach, wafelkach, ciastkach i pieczywie chrupkim. Manual Vac pozwala odciągać powietrze stopniowo i przerwać w dowolnym momencie, na przykład przy cieście drożdżowym, świeżych ziołach albo miękkim serze.

Dwie rozkładane nóżki pochylają urządzenie do przodu. Przy produktach wilgotnych worek trzyma pozycję, a płyn nie spływa w stronę listwy zgrzewającej.

Do czego się przyda

• Porcjowanie mięsa, ryb i serów przed zamrożeniem.
• Pakowanie porcji do gotowania metodą sous vide.
• Przechowywanie kawy, orzechów i bakalii.
• Pakowanie kruchych przekąsek bez kruszenia.

Dla kogo

Dla domu, w którym pakuje się próżniowo kilka razy w tygodniu: porcje do zamrażarki, produkty z większych zakupów, mięso do sous vide. Jeśli pakujesz codziennie i seriami, zobacz model z podwójną pompą.

Który model wybrać

• Wartmann WM-2509 VC (ten model): listwa 30 cm, HydroStatis, Inflate i ręczna regulacja próżni, do domu.
• Wartmann WM-2508 VC: listwa 30 cm, podwójna pompa i podwójny drut zgrzewający, marynowanie, złącze do pojemników i korków.
• Wartmann WM-1506 EL Elite: stalowa obudowa, podwójna pompa -965 mbar, listwa 31 cm, drut 5 mm, 4 presety i pełna regulacja ręczna.
• Wartmann WM-2007 EL Elite: stalowa obudowa, podwójna pompa -965 mbar, listwa 40 cm, wąż i 10 worków w zestawie, do gastronomii.

WM-2509 VC wybierz do domowego pakowania, zwłaszcza produktów delikatnych i kruchych. Do pakowania seriami lepszy będzie WM-2508 VC z podwójną pompą, a do większych ilości i gastronomii modele Elite w stalowej obudowie.

Worki i akcesoria

Do WM-2509 VC pasują gotowe worki 15 × 25 cm na pojedyncze porcje, worki 20 × 30 cm na porcje dla dwóch osób i worki 28 × 40 cm na duże kawałki mięsa i ryby, po 50 sztuk, a także rolki 20 × 600 cm i rolki 28 × 600 cm do formowania worków na wymiar. Worki i rolki są w kategorii worki i pojemniki do pakowania próżniowego, a urządzenia do gotowania w kąpieli wodnej w kategorii cyrkulatory sous vide. Wszystkie produkty marki są na stronie Wartmann.

Dane techniczne