Terapia sokami

Terapia sokami (sokoterapia, kuracja sokowa) to picie świeżo wyciskanych soków z warzyw i owoców. W łagodnej wersji soki są dodatkiem do zwykłej diety, w ostrej zastępują posiłki przez kilka dni. Soki odgrywają też dużą rolę w terapii Gersona.

Co mówią badania

Świeże soki warzywne są dobrym sposobem, żeby urozmaicić dietę i zjeść więcej warzyw. Nie ma jednak dowodów, że kuracje sokowe oczyszczają organizm z toksyn albo leczą choroby. Sok nie zastąpi posiłku: ma mało białka i błonnika, a soki owocowe dużo cukru. Kilkudniowa kuracja zamiast posiłków nie jest dobrym pomysłem przy cukrzycy, chorobach nerek, w ciąży i u osób z zaburzeniami odżywiania.

Jak pić soki rozsądnie

• Wybieraj przewagę warzyw nad owocami.
• Pij sok jako dodatek do posiłków, a nie zamiast nich.
• Wyciskaj tuż przed wypiciem i pij od razu.
• Zaczynaj od małych porcji, szczególnie przy sokach z buraka i zieleniny.

4 przepisy na soki z wyciskarki

• Marchew, jabłko, imbir: 4 marchewki, 1 jabłko, kawałek imbiru.
• Zielony sok: 1 jabłko, pół ogórka, 2 łodygi selera naciowego, garść szpinaku, pół cytryny.
• Burak: 1 burak, 2 marchewki, 1 jabłko.
• Cytrusowy: 2 pomarańcze, pół grejpfruta, kilka listków mięty.

Jaka wyciskarka do soków

Do soków z warzyw najlepsza jest wyciskarka wolnoobrotowa, która powoli miażdży składniki i daje więcej soku z warzyw liściastych niż sokowirówka. Wszystkie wymienione soki zrobisz w wyciskarkach Hurom. Przy dużej ilości liści i trawy pszenicznej dobrze sprawdzają się wyciskarki dwuślimakowe Tribest Greenstar i Angel. Do samych cytrusów wystarczy wyciskarka do cytrusów.

Pytania i odpowiedzi

Ile trwa kuracja sokowa?

Nie polecamy zastępowania posiłków sokami. Jeśli chcesz pić więcej soków, włącz je do zwykłej diety na stałe, a nie na kilka dni.

Czy soki z wyciskarki są lepsze niż z kartonu?

Są świeże i niepasteryzowane, a skład znasz, bo robisz je sam. Owocowe soki, także świeże, zawierają jednak dużo cukru.

Czy soki oczyszczają organizm?

Nie ma na to dowodów. Organizm oczyszczają wątroba i nerki.

Wpis ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka.