Soki na Detoks: Jak Oczyścić Organizm w Naturalny Sposób

„Sok na oczyszczenie wątroby” to jedno z częstszych pytań o soki. Odpowiedź jest prostsza, niż obiecują poradniki: wątroba oczyszcza organizm sama, przez całą dobę, i nie potrzebuje do tego specjalnych kuracji. Żaden sok jej nie „przepłucze”. Soki mogą za to być smacznym dodatkiem do diety, która wątrobie naprawdę służy. Poniżej piszemy, co wiadomo, jakie soki wybierać i jak je zrobić.

Czy sok oczyszcza wątrobę?

Nie ma badań, które pokazywałyby, że jakikolwiek sok usuwa z wątroby „toksyny” albo „złogi”. Wątrobie pomagają rzeczy mniej efektowne: dieta z dużą ilością warzyw, mniej cukru i alkoholu, ruch i utrzymanie prawidłowej masy ciała. Przy stłuszczeniu wątroby najlepiej udokumentowany efekt daje stopniowe zmniejszenie masy ciała. Sok może być częścią takiej diety, ale nie zastąpi warzyw na talerzu.

Jakie soki na wątrobę wybrać

• Warzywne zamiast owocowych. Sok z samych owoców ma dużo cukru, w tym fruktozy, której nadmiar sprzyja stłuszczeniu wątroby. Lepsza baza to ogórek, seler naciowy, burak, marchew, pomidor, zielone liście, a owoc tylko dla smaku.
• Mała porcja. Szklanka soku, około 150 do 200 ml, najlepiej do posiłku.
• Świeży. Sok z wyciskarki pij od razu albo przechowuj w lodówce w zamkniętej butelce i wypij w ciągu doby.
• Bez grejpfruta przy lekach. Grejpfrut wchodzi w interakcje z wieloma lekami, między innymi niektórymi lekami na cholesterol i ciśnienie. Jeśli bierzesz leki, zapytaj lekarza albo farmaceutę.

Trzy przepisy na soki warzywne

Zielony sok

Pół ogórka, 2 łodygi selera naciowego, garść szpinaku albo jarmużu, pół jabłka i kawałek cytryny bez skórki. Daje około 250 ml soku.

Sok z buraka i marchwi

Średni burak, 2 marchewki, pół jabłka i kawałek imbiru. Burak barwi, więc wyciskarkę opłucz zaraz po użyciu.

Sok pomidorowy z selerem

3 dojrzałe pomidory, łodyga selera naciowego, ćwiartka czerwonej papryki, odrobina soli i pieprzu. Pomidory wkładaj w kawałkach, na końcu, po twardszych warzywach.

Woda z cytryną i sok z cytryny na wątrobę

Woda z cytryną na czczo nie oczyszcza wątroby, choć bywa tak opisywana. To po prostu orzeźwiający napój bez cukru i jeśli ułatwia Ci picie wody, nie ma powodu z niego rezygnować. Kwas cytrynowy szkodzi szkliwu, dlatego pij ją przez słomkę i nie myj zębów od razu po wypiciu. Sok z cytryny najwygodniej wycisnąć wyciskarką do cytrusów. O mieszance oliwy z sokiem z cytryny piszemy we wpisie oczyszczanie wątroby oliwą.

Jednodniowy detoks sokowy

Dzień na samych sokach to dzień z małą ilością białka i kalorii. U zdrowej osoby zwykle nie szkodzi, ale nie ma dowodów, że coś oczyszcza, a efekt na wadze to głównie woda. Nie jest dla osób z cukrzycą, chorobami nerek, w ciąży, karmiących i biorących leki. Więcej o kuracjach sokowych przeczytasz we wpisie terapia sokami.

Kiedy iść do lekarza

Stłuszczenie wątroby często nie daje objawów i wychodzi w badaniach krwi albo w USG. Zażółcenie skóry lub oczu, ból pod prawym łukiem żebrowym, ciemny mocz albo podwyższone próby wątrobowe to powód do wizyty u lekarza, nie do kuracji sokowej.

Czym wycisnąć sok z warzyw

Sok z buraków, marchwi, selera i zielonych liści najlepiej zrobić wyciskarką wolnoobrotową. Pionowe wyciskarki Hurom, jak H80 ST i H400, poradzą sobie z mieszanką warzyw i owoców. Do soków z samych liści, szpinaku, jarmużu czy trawy pszenicznej, najlepsze są wyciskarki dwuślimakowe. Przepisów szukaj w książkach o sokach i koktajlach.

Pytania i odpowiedzi

Jaki sok na wątrobę jest najlepszy?

Taki, który pijesz zamiast słodkich napojów: warzywny, z małym dodatkiem owocu, w porcji około szklanki. Żaden konkretny sok nie leczy wątroby.

Czy sok z buraka oczyszcza wątrobę?

Nie ma na to dowodów u ludzi. Sok z buraka to dobre źródło azotanów i potasu, ale ma też sporo cukru, więc warto łączyć go z warzywami.

Czy sok jabłkowy jest dobry na wątrobę?

Sam sok jabłkowy to głównie cukier. O popularnej kuracji sokiem jabłkowym piszemy we wpisie oczyszczanie wątroby sokiem jabłkowym.

A sól gorzka na wątrobę?

Picie soli gorzkiej działa przeczyszczająco i może zaszkodzić. Wyjaśniamy to we wpisie jak oczyścić wątrobę z toksyn.